Losse knoflook bollen - Gerookte knoflook
€ 2,00
Gerookte knoflook is een lente look die na het drogen en vlechten volgens eeuwenoud vakmanschap wordt gerookt. Dit rookproces duurt meer dan 10 dagen. Ze worden gerookt in een kamer waar turf wordt gebrand, en niet warmer dan 5 graden. Ze zijn dus koud gerookt. Door deze bewerking krijgt de knoflook zijn karakteristieke smaak, zoeter, zachter en met een lichte rooksmaak.
De knoflook komt uit Het Arleux-gebied, erkend vanwege zijn productie van gerookte knoflook en profiteert van een AOP-kwaliteitslabel.
Deze knoflook gaat 6-8 maanden mee.
Per stuk 2,00.