Het Knoflook vrouwtje Fuetworstje

Fuet is een slanke, elegante Spaanse droge worst met roots in Catalonië, vlak bij de Franse grens. Gemaakt van fijngehakt varkensvlees en spek, subtiel gekruid met peper, specerijen en – in dit geval – witte knoflook. Tijdens het rijpen krijgt de worst zijn kenmerkende witte schimmellaagje: volledig eetbaar en verantwoordelijk voor die zachte, volle smaak.

Deze variant krijgt extra karakter door de toevoeging van witte knoflook van het Knoflook Vrouwtje. Juist in deze grensstreek, waar Franse finesse en Spaanse passie samenkomen, is knoflook onmisbaar. En geloof ons: deze combinatie is geen bijrol, maar een hoofdact.